國家市場監(jiān)管總局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)一行深入我縣，就食品生產(chǎn)安全風(fēng)險排查防控工作進行專題調(diào)研，并同步開展市場調(diào)查。此次調(diào)研旨在深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，進一步壓實屬地監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，防范化解食品安全風(fēng)險隱患，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

調(diào)研期間，總局領(lǐng)導(dǎo)先后走訪了我縣多家重點食品生產(chǎn)企業(yè)，實地察看原料儲存、生產(chǎn)加工、檢驗檢測、成品包裝等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，詳細了解企業(yè)在原輔料采購驗收、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、追溯體系建設(shè)等方面的落實情況。每到一處，總局領(lǐng)導(dǎo)都仔細詢問企業(yè)負責(zé)人關(guān)于食品安全管理制度執(zhí)行、從業(yè)人員健康管理、風(fēng)險防控機制建立等方面的情況，并對企業(yè)落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度給予了具體指導(dǎo)。

在隨后召開的企業(yè)座談會上，總局領(lǐng)導(dǎo)聽取了我縣市場監(jiān)管部門關(guān)于食品生產(chǎn)安全風(fēng)險排查防控工作情況的匯報，以及部分食品生產(chǎn)企業(yè)代表的交流發(fā)言。總局領(lǐng)導(dǎo)對我縣在食品安全風(fēng)險防控方面取得的成效給予充分肯定，同時指出，食品安全是民生工程、民心工程，要以“時時放心不下”的責(zé)任感，持續(xù)開展風(fēng)險隱患排查，堅決守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問題的底線。

調(diào)研過程中，總局領(lǐng)導(dǎo)專程深入農(nóng)貿(mào)市場、商超等銷售終端，開展市場調(diào)查，重點了解食品來源渠道、儲存條件、環(huán)境衛(wèi)生及索證索票制度落實情況，隨機查驗部分熱銷食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及標(biāo)簽標(biāo)識信息，并與消費者親切交流，詢問其對食品安全工作的滿意度和意見建議。總局領(lǐng)導(dǎo)強調(diào)，要打通食品安全“最后一公里”，既要管好生產(chǎn)源頭，也要強化流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，構(gòu)建從田間到餐桌的全鏈條閉環(huán)管理體系。

針對進一步做好食品生產(chǎn)安全風(fēng)險排查防控工作，總局領(lǐng)導(dǎo)提出四點要求：一是提高政治站位，增強風(fēng)險意識，牢牢把握食品安全工作主動權(quán)；二是緊盯重點品種、重點區(qū)域和重點時段，實施精準(zhǔn)監(jiān)管、靶向抽檢，提高風(fēng)險發(fā)現(xiàn)和處置能力；三是統(tǒng)籌人防、技防、制防相結(jié)合，深化智慧監(jiān)管模式應(yīng)用，提升監(jiān)管效能；四是強化部門聯(lián)動協(xié)同，完善信用監(jiān)管和懲戒機制，倒逼企業(yè)誠信守法生產(chǎn)經(jīng)營。

此次調(diào)研和調(diào)查活動為我縣食品安全監(jiān)管工作進一步明確了方向和路徑。縣政府相關(guān)負責(zé)同志表示，將以此次指導(dǎo)為契機，按照總局領(lǐng)導(dǎo)和省、市市場監(jiān)督管理局的部署要求，持續(xù)完善制度、壓實責(zé)任、堵漏洞、強短板，切實維護好全縣人民群眾“舌尖上的安全”，全力營造放心和諧的食品消費市場環(huán)境。